簡単で栄養のありそうな料理

私はほぼ毎日、やりたいことが多くてご飯の時間がもったいない、と思っているのですが、そんなときによいすぐに作れて栄養のある料理を紹介します。といってもレシピを書くような大層なものではないのですけれども。

ものとしては卵かけご飯を焼いたものにチーズを乗せて、さらに肉類を乗せたものになります。肉類に私はよく冷凍食品のハンバーグやベーコンを使用しています。

レシピも一応書いておこうと思います。

①卵かけご飯を作る。今となっては常識になっていますが味の素を入れるとおいしいのであれば入れた方が◎。

②フライパンに気持ち多めの油をひき、上の肉が乗る程度の広さで①を焼く。その間に冷凍の肉類を使う場合はレンジにかけておく。

③①が両面とも良く焼けたら上にチーズを乗せます。スライスチーズがお勧めです。それよりも時間的に前になるかと思いますが、レンジが完了したら取り出して、チーズが程よく溶けてきたところに乗せます。

④お皿に盛りつけてソースなりケチャップなりをかけて頂きます。

この料理の欠点は大きくビタミンｃが取れないこと、野菜類が取れないこと、乳製品が少ないことでしょう。しかし卵は完全食品と言われていますし、米と肉も摂取できていますので少なくとも栄養不足ということはないと思われます。

ビタミンｃはミカンを食べたりお茶を飲んだり、乳製品は牛乳が好きな方はそれがおそらく一番。牛乳ダメというかたはヨーグルトがよいですよね。また重ねてチーズを食べてもいいですし。

ではここらへんで失礼いたします。